Hoe maak je een vegetariër te worden

Bevestiging van uw redenen om een ​​vegetarische

1. 1
   Denk aan je redenen om vegetariër. Zoals reeds opgemerkt, kan de redenen om een ​​vegetariër te worden gevarieerd. Je zou zelfs een aantal redenen die hebben gedwongen om vegetarisme te proberen. Het is belangrijk om te sorteren op uw redenen als het hebben van sterke overtuigingen over het doel van uw vegetarisch dieet zal u helpen om vast te houden en het is ook belangrijk om u te helpen uit te leggen aan andere mensen waarom je vegetariër bent (je zult zien mensen zullen altijd vraag je).
   
   • Enkele van de redenen kunnen zijn: morele of ethische bezwaren met betrekking tot de behandeling van dieren op de bio-industrie en in slachthuizen, een verlangen om gelijk voedseldistributie, godsdienstige overtuiging, gezondheid behoeften, milieu, of een combinatie van een van deze zorgen. Voor sommige vegetariërs, een intense afkeer van de smaak en de textuur van vlees begint vroeg op, en is later versterkt door aangeboren gevoelens van interconnectie met dieren en de wereld als geheel.
2. 2
   Vertel ouders of een significante andere over uw keuze. Het is een goed idee om die dicht bij je dat je hebt besloten om een ​​vegetarische zo vroeg mogelijk in uw exploratie van het vegetarisme geworden zeg. Dit zal hen te wijzen op de noodzaak van veranderingen in het dieet in het huis en geeft u ook de eerste gelegenheid om uw keuze uit te leggen aan mensen die dicht bij u en bent hopelijk waarschijnlijk ondersteunend. Echter, klaar zijn voor onenigheid van sommige mensen. Het wordt niet beschouwd als de "norm" in vele culturen om alleen te eten vegetarisch en terwijl weinig mensen ooit een vleeseter vragen waarom hij of zij kiest om vlees te eten, maar heel weinig mensen terug te houden op het stellen van een vegetarische waarom hij of zij eet geen vlees!
   
   • Het is een goed idee om wat gedegen onderzoek moet een back-up van uw keuze te zijn vegetarisch. Hoewel het niet moet hebben om het geval dat je nodig hebt om uw beslissing te rechtvaardigen zijn, zullen er momenten zijn wanneer zij worden gewapend met de feiten kan afweren onvriendelijke of nutteloze reacties over uw dieet. Goede dingen te wijzen onder meer hoe het zijn vegetarisch zal uw gezondheid te verbeteren en u helpen passen bij uw morele of religieuze opvattingen over het belang van vriendelijkheid voor dieren, enz.
   • Bij het informeren van uw familie van uw keuze, blijf kalm en beleefd, zelfs als ze het moeilijk vinden om te accepteren.
   • Vermijden argumenten. Sommige mensen zullen uw keuze te behandelen te zijn vegetarisch als een politiek statement of zelfs als een persoonlijke belediging. Dit is zowel vervelend en oneerlijk en kan vaak leiden tot "uitspanning" u in een argument over hoe mensen worden verondersteld om vlees te eten, en ga zo maar door. Voorkomen dat je in een gevecht tot aanpassingen waarom het belangrijk voor u en hoe je gezonder voor uw keus voelen. Er is geen noodzaak om te gaan in grotere details - aanvaarden dat de andere partij kan voelen enigszins bedreigd, op dezelfde manier als sommige mensen zich bedreigd voelen als iemand ervoor kiest om voeding, terwijl de andere persoon commentaren ongunstig op het dieet. Herinneren deze persoon dat mensen vrij zijn om keuzes te maken over wat ze consumeren.
   • Bieden aan een vegetarische maaltijd voor familie en vrienden te maken. Een smakelijke maaltijd is vaak de beste reclame voor vegetarisme.

Aan de slag

1. 1
   Zoek een aantal vegetarische recepten die je interesseren. Zowel vegetarische kookboeken en online sites of categorieën gewijd aan vegetarische recepten zullen u met veel grote inspiratie. En vegetarisch eten is een geweldige manier om veel van nieuwe voedingsmiddelen die je misschien nog niet over nagedacht alvorens te proberen. Op sommige plaatsen zijn er vegetarische beurzen of festivals die u kunt bijwonen en proberen allerlei verschillende nieuwe voedingsmiddelen. U kunt een geweldige tijd proberen zoveel nieuwe maaltijden!
   
   • Als je echt graag een bepaald gerecht in een vegetarisch restaurant, vragen om het recept. Als ze bereid zijn om het te delen met jullie, is het misschien een regelmatige favoriete gerecht geworden thuis.
2. 2
   Neem eens een kijkje supermarkten, voedingswinkels en reformwinkels. Vindt u een breed scala aan vegetarische gerechten beschikbaar als je eenmaal begint te zoeken naar het specifiek. Sta open voor het proberen en het onderzoeken van nieuwe fruit en groenten, zoals starfruit, granaatappel, grapefruit en andere minder bekende voedingsmiddelen. Kijk in uw graan gangpad voor nieuwe granen zoals orzo, quinoa, couscous, gerst, gierst, luzerne en anderen. Ze zijn allemaal heerlijk! U zult ook merken dat de meeste supermarkten voeren interessante faux vlees voedingsmiddelen, zoals veggie honden, vegetarische burgers, veganistische faux kip en vegetarische riblets. Niet elke vegetarische houdt deze vlees analogen - voor sommige vegetariërs de smaak is een beetje te vlezige, of de textuur is ongewenst. Maar het is het proberen waard een paar om te zien of je van de smaak en textuur, zoals deze aanvullende voedingsmiddelen openen veel meer mogelijkheden.
   
   • Probeer tofu, tempeh en seitan. Deze kunnen worden bereid op verschillende manieren en kunnen worden gebruikt als een substituut voor vlees in veel conventionele recepten. Ze zijn meestal goedkoper dan vlees analoge producten ook, omdat ze niet hoeven te worden gevormd in alles en ze hebben niet andere ingrediënten toegevoegd.
   • Leer om etiketten zorgvuldig lezen. Veel additieven, verdikkingsmiddelen en dergelijke niet vegetarisch (zoals gelatine). Je zult moeten weten welke ingrediënten in voedingsmiddelen te vermijden en om ze te onthouden bij het winkelen. Het dragen van een kleine kaart met nummers en namen van additieven te vermijden kan helpen wanneer je begint. Bij twijfel, niet een item te kopen totdat u het onderzoek naar de ingrediënten hebt gedaan.
3. 3
   Onderzoek uw voedingsbehoeften. Vegetarisch eten is gezonder dan vlees eten (het uw risico op kanker, hart-en vaatziekten, diabetes, beroerte, en zwaarlijvigheid vermindert), maar het is nog altijd goed om ervoor te zorgen dat je zo gezond mogelijk. Lees over vegetarische voeding en vegetarisch eten in het algemeen. Er is veel informatie op het internet en in boeken over vegetarisme (veel vegetarische kookboeken hebben een kort overzicht van vegetarische voeding in het begin). Belangrijker voor vegetariërs, zorg ervoor dat je nog genoeg vitamine B12, calcium, eiwit (de meeste vegetariërs krijgen voldoende eiwitten zonder er veel gedacht), vitaminen en mineralen. Het kan helpen om vitamines en calcium tabletten nemen als je niet al, maar streven ernaar om de meeste van uw voeding te krijgen van goede kwaliteit eten, zoals de natuur het bedoeld heeft.
   
   • Als je nog steeds het eten van zuivelproducten en eieren, zal B12-tekort geen probleem zijn. Pure vegetariërs kan nodig zijn om een ​​supplement te nemen om een ​​adequaat niveau van B12 garanderen.
   • Merk op dat veel mensen je vragen waar je genoeg eiwitten en waar je energie uit. Het kan nuttig zijn om zulke mensen eraan te herinneren dat de meeste eetbaar voedsel bevat eiwit, er is een misverstand dat alleen vlees en eieren zijn een levensvatbare bron van eiwitten. Bovendien zijn de meeste plantaardige voedingsmiddelen bevatten de essentiële aminozuren in verschillende hoeveelheden, zodat het combineren van zeggen, rijst en bonen tijdens dezelfde dag, zal helpen de juiste balans te bereiken. Sommige plantaardige voedingsmiddelen bevatten alle essentiële aminozuren, zoals sojaproducten.

Het verminderen van de vleesconsumptie

1. 1
   Aanvankelijk, eet vegetarisch zo veel mogelijk zonder het opgeven van vlees geheel. Leer te genieten van vegetarisch eten voordat je stoppen vlees cold turkey (no pun intended).
   
2. 2
   Start om de soorten vlees geleidelijk weg, met "een laatste maaltijd" met de desbetreffende stof en het oplossen van niet om het opnieuw te eten. Een mogelijke manier om uw verbruik zou kunnen zijn:
   
   • Kip en vis eerst
   • Varkensvlees, zoals bacon en ham, na een week
   • Rood vlees, zoals rundvlees opeenvolgend week
   • Shell-vis, zoals krab en zalm, na nog eens twee weken.
3. 3
   Neem het langzaam. Indien, in de vroege dagen van gaan vegetarisch, heb je een vervallen en vlees eten, gewoon jezelf eraan te herinneren waarom je hebt besloten om vegetarisch te gaan in de eerste plaats en ga verder zoals daarvoor. Vervalt zijn normaal, en je zal beter in als vegetariër als je de praktijk.
   • Voor veel mensen, het duurt maar een paar weken van het elimineren van vlees te stoppen met het hebben van onbedwingbare trek.
   • Het zou beter zijn als je al het vlees uit je dieet te elimineren in een keer, en bewaar deze uit voor een paar weken. Het duurde niet lang, zal uw cravings worden geëlimineerd en u zult niet meer willen.
4. 4
   Als je merkt dat je vlees eet soms of "vals spelen", probeer dan als vegetariër 6 dagen per week, of wat dan ook het aantal dagen voor u werkt. Geleidelijk verhogen van het aantal dagen tot je uiteindelijk kunt loslaten van het eten van vlees.
   
   • Vergeet niet, het eten van vlees of vis in iedere hoeveelheid betekent dat je niet vegetarisch, maar semi-vegetarische plaats. Blijven vissen eten kwalificeert u als een "pescatarian" op zijn best. Je wordt een vegetariër als je dierlijk vlees niet meer te consumeren.

Handhaving van het vegetarisch dieet

1. 1
   Zorg ervoor dat je genoeg voedsel eten. Er is eiwit in bijna alle soorten voedsel, dus je kunt er zeker van dat je bijna zeker genoeg eiwitten krijgt, zolang je eet 1200 calorieën of meer per dag. Nog steeds, vooral als je probeert om gewicht te krijgen is het belangrijk om te eten een breed scala van peulvruchten, noten en zaden in uw dieet om ervoor te zorgen dat je genoeg calorieën en gezonde vetten.
   
2. 2
   Eet een goede variëteit aan verse groenten en fruit. Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat u een adequaat niveau van de B-familie van vitaminen, evenals het hebben van voldoende ijzer en vitamine C. Eating maakt seizoen goed gevoel ook, want het houdt de prijzen omlaag en de vitaminen omhoog houden - hoe verser de groente of fruit, hoe gezonder het zal zijn.
   
   • Houd een receptenboek van je eigen dat de seizoenen volgt. Dit zal u helpen om het meeste uit de overvloed van pompoenen of kersen maken wanneer ze aankomen!
   • Of het nu om biologisch te gaan of niet is iets wat je zou moeten overwegen. Lees over de problemen achter "conventionele" versus biologisch voedsel. Wanneer biologische voeding duurder, kan het nuttig zijn om de meeste zich richten op de top gesuggereerd voedingsmiddelen die het best geconsumeerd organische, omdat deze voedingsmiddelen vaak het meest aan residuen kwesties.
   • Zo veel mogelijk, de groei van uw eigen eten. Er gaat niets boven verse tuin-geoogste groenten voor smaak en voedingswaarde. Zelfs een keuken vensterbank tuin zal uw toegang tot vers voedsel zoals sla, kleine tomaten en kruiden te verbeteren.
3. 3
   Eet gezond. Zoals bij elke verandering in wat je eet, wees voorzichtig om al uw voedsel groepen in balans te houden. Dit zijn koolhydraten / granen, vetten, eiwitten, groenten, fruit en vezels. Als u gebruik maakt van de overheid aanbevolen dagelijkse inname van bepaalde voedingsmiddelen, zult u merken dat de verhouding van het verbruik enigszins verschilt van land tot land. Groenten, vooral bladgroenten degenen, zijn het minst beperkt, terwijl de vetten en bewerkte koolhydraten zijn meestal het meest beperkt.
   
   • Wees ervan bewust dat gewoon laten vallen vlees en uitsluitend te hebben gebaseerd op het eten van bewerkte voedingsmiddelen, zoete snacks en fastfood is zo ongezond een dieet als het mogelijk is om te hebben. Een vegetariër die leeft van dergelijke voedingsmiddelen en nooit stoort aan verse maaltijden te koken met groenten, granen en bonen, enz., zal niet goed doen in de gezondheidszorg inzet en het is waarschijnlijk dat een dergelijke persoon nutritioneel tekort zou zijn.

Vleesvervangers

Het vinden van goede vleesvervangers is afhankelijk van waar je woont. In sommige landen, de vlees-analoge-industrie is vrij geavanceerd (met name wanneer bepaalde religieuze groepen zoals de Zevende Dag Adventisten hebben gemaakt doorgedrongen, zoals met het bedrijf Sanitarium), terwijl in andere landen of landelijke gebieden, zijn vlees analogen beschouwd ronduit vreemd. Sommige van de vervangers proeven heel realistisch, en kan helpen wanneer je nieuw vegetarisch eten bent en vlees hunkeren. Anderen hebben de neiging minder realistisch te zijn, en zijn gewoon een interessante nieuwe gerechten te proberen. Door te proberen hen, zult u ontdekken of u ze wenst.

1. 1
   Ken uw product. Het volgende geeft een paar van de beschikbare in Noord-Europa, het Verenigd Koninkrijk en enkele andere landen producten:
   
   • Gardein maakt ongelooflijke faux kipfilets, veganistisch vleugels, barbecue trok flarden, barbecue spiesen, en meer. Controleer zowel de verse als bevroren gangpaden.
   • Quorn is een bedrijf dat kip hamburgers, nuggets, en rundvleesproducten maakt van mycoproteïne. Het smaakt zeer vergelijkbaar met vlees.
   • Morningstar maakt spek, worstjes en riblets dat smaak erg lijkt op vlees. Hun ontbijt worst burgers en kip pasteitjes smaak zo lijkt op het echte werk, dat zij zijn gekend om een ​​vleeseter of twee gek. Dit kan niet imponeren een vegetariër die echt hekel vlees hoor!
   • Boca producten te proeven vrij gelijkaardig aan vlees, vooral de "gehakt".
   • Schneiders Au Naturel producten zijn zeer realistisch, net als VEAT producten.
   • Ja maakt alles van "turkey" slices op "pepperoni".
   • Sanitarium is een lange bekende vleesanaloog producent voor de Australische en Nieuw-Zeelandse markten, hoewel veel nieuwkomers nu strijden om deze markt - controleer de sectie koelkast voor het grootste deel van het vlees analoge producten (alle merken), en de ingeblikte gedeelte voor extra Sanitarium keuzes.