Soja wordt steeds populairder vanwege de voordelen voor de gezondheid, maar het is ook een van de top acht meest voorkomende voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken bij kinderen, die vaak beginnen met een reactie op soja gebaseerde zuigelingenvoeding en in steeds meer gevallen, volhardt in de volwassenheid. De symptomen zijn meestal mild, maar soms zijn ze levensgevaarlijk. Als u of uw kind een soja-allergie, hier is hoe om te gaan.
Stappen
- 1Vertrouwd te raken met de symptomen van een allergische reactie op soja. Ze zijn meestal mild en ontwikkelen binnen een paar minuten tot een uur na het nuttigen van soja:
- 2Weet hoe je anafylaxie te herkennen. Dit is een ernstige, levensbedreigende reactie, dat is meer voor bij mensen met astma of andere voedselallergieën (bijv. pinda's). De volgende symptomen vereisen een spoedbehandeling:
- Vernauwing van de luchtwegen, waaronder een gezwollen keel, die het moeilijk maakt om te ademen
- Shock, met een ernstige daling van de bloeddruk
- Snelle pols
- Duizeligheid, duizeligheid of verlies van bewustzijn
- 3Lees etiketten van levensmiddelen. In de Verenigde Staten, de Food and Drug Administration (FDA) eist van de fabrikanten naar soja als ingrediënt in duidelijke termen, maar ze zijn niet verplicht om te vermelden of het product is verwerkt in een fabriek waar ook soja verwerkt. Soja wordt ook gebruikt in vleesproducten en vleesvervangers, gebak, snoep, ijs en desserts, specerijen, en boter vervangers. Extra etenswaren voorzichtig te zijn met zijn vermeld in de onderstaande tips. Ingrediënten om op te letten zijn:
- Gehydrolyseerd plantaardig eiwit (HVP)
- Getextureerde plantaardige eiwitten (TVP)
- Lecithine
- Monodiglyceride
- Mononatriumglutamaat (MSG)
- Guargom
- Plantaardige olie
- Vitamine E
- Natuurlijk aroma
- Natuurlijke smaakstoffen
- Groentebouillon
- Plantaardige gom
- Plantaardig zetmeel
- 4Let op en vermijd op basis van soja, non-food producten zoals cosmetica, zeep, kaarsen, drukinkt en kleurpotloden. Hoewel meestal deze producten petroleum gebaseerde, soja-versies worden verkocht als alternatief voor aardolie gebaseerde producten.
- 5Word lid van een groep. Met soja allergieën steeds vaker voor, dan kunt u contact met anderen op het internet en notities over welke voedingsmiddelen hebben soja en welke niet (of hoeveel ze bevatten) te vergelijken. U kunt ook actie ondernemen als groep in het belang van mensen met een soja allergie, zoals het stimuleren van strengere etikettering wetten.
- 6Bepaal uw drempel. Als uw reactie op soja is mild, kunt u in staat om soja producten in kleine hoeveelheden te consumeren met aanvaardbare effecten, vooral met de hulp van orale antihistaminica.
- 7Carry injecteerbare epinefrine (zoals een) met u te allen tijden als je een verhoogd risico op een ernstige allergische reactie op soja. Het is ook een goed idee om een medische alert armband dragen met informatie over uw allergie. Maakt niet uit hoe hard je ook probeert, is er een kans dat je een product te eten met soja erin, dus wees voorbereid.
Tips
- Sojaolie is verdwijnende kleine hoeveelheden eiwit (die het allergeen) en klinisch onderzoek is gebleken dat sojaolie geen allergische reacties.
- Een arts kan een soja-allergie door middel van tests bevestigen. Indien mogelijk, naar de dokter, terwijl u denkt dat de reactie plaatsvindt, zodat een diagnose gemakkelijker kan worden gemaakt.
- De volgende voedingsmiddelen zijn waarschijnlijk soja in hen:
- tamari saus, teriyaki en shoyu
- Aziatische menu-items
- fastfood (hamburger broodjes, hamburger vlees, sauzen)
- meergranen brood, donuts, doughnut mix en pannekoekmengeling
- edamame
- tofu
- bouillonblokjes (rundvlees, kip, groente, enz.)
- miso
- Worcestershire sauce
- sommige ontbijtgranen
- Macaroni en Kaas
- Vulling Mix
- Rice-A-Roni
- Ingeblikte soep
- Saltinecrackers
- Goldfish Crackers
- Brood en Broodkruimels
- 'Natuurlijke aroma's' is de verborgen GGO ingrediënt afkomstig uit soja. Het is in cola, ginger ale, chips en mainstream verwerkte voedingsmiddelen.
- De meeste fastfood bevatten soja. Het wordt gebruikt als vulstof in brood en soja-eiwit wordt gebruikt voor vlees en paneren. Lees altijd ingrediënten uit de website van de fast-food keten voor het eten of het geven aan uw kind.
- Omdat soja een verboden voedsel voor joden die strikt kosher houden voor Pesach, Pascha is een goede tijd van het jaar te vinden en voorraad op soja-vrije producten.
- Soja-Gratis Bedrijven Include: Namastefoods, EnjoyLife chocolade
Waarschuwingen
- Je bent op een verhoogd risico van het hebben van een soja-allergie of allergieën van welke aard komen vaak in je familie en als je allergisch bent voor andere voedingsmiddelen. Dat betekent dat als je een soja-allergie, moet je uitkijken voor gelijkaardige symptomen in uw familie, in het bijzonder kinderen. Als u het hebben van een kind, kan borstvoeding de kans op voedselallergieën te verminderen bij het kind.
- Soja is in de meeste alles deze dagen. Ga kijken via uw kasten en probeer iets dat niet soja heeft wel in vinden. Mayonaise, Pindakaas (ze nemen de pinda-olie, omdat ze kunnen veel geld te verkopen te maken, en te vervangen door soja-olie), mueslirepen, vitaminen, shampoos en lotions. Zoek de soja-industrie en u vindt soja wordt gebruikt voor de printer inkt, kleurpotloden, schuim demping voor auto's en coating voor tapijt! Soja is goedkoop in gebruik en iedereen is het vinden van manieren om het te gebruiken, verkopen en doorverkopen, dus wees voorzichtig.